Original Blend Coffee - 朝まずめ、夕まずめ

850円(税込918円)

種別
分量、豆or粉、水出し

ご予約商品です。毎月1日ご予約開始〜15日に締め切り、その後4〜5日の間に発送となります。
今月までそれぞれに水出しコーヒーのパックあり!



Original Blend Coffee - 朝まずめ、夕まずめ

元木のコーヒー好きが高じて豆ちよになんとオリジナルブレンドを依頼しました。その名も「朝まずめ」と「夕まずめ」。秋に名前だけを決めた後、これに相応しいブレンドをああでもない、こうでもないとやりとりを続け、それが結論をみたのは桜の花も咲き綻ぶ春でした。

 朝まずめにはフルーティーで芳醇な浅煎り、夕まずめには濃厚かつ優しい深煎りをチョイス。



 元木の好みはどちらかと言うと酸味とフルーティーさが身上の浅煎りであることは未だ変わらないものの、そればかりを好んで飲んでいると、時に深煎りが恋しくなってしまうこともなきにしもあらず。そんな折、豆ちよから送られてきた24gのコロンビアの深煎りサンプルの味わいがえも言われず優しく、その浮気心に拍車をかけたのでした。

 と言うわけで、7月よりこの企画の当初の目論見通り、ようやく二つのブレンドを浅煎り(朝まずめ)と深煎り(夕まずめ)にすることになりました。

 また、夏限定(9月まで)で水出しのパックもお届け。これもまたいただいたサンプルが味わい深かったことにまんまと感激した結果。アイスコーヒーが実はそれほど得意ではなく、夏でも頑なにホットを好んでいた元木でしたが、これを飲んだことで考えが一変。水にパックを放り込んで冷蔵庫で一晩ほど寝かせるだけでこんなに美味しいなんて。騙されたと思って一度飲んでみて下さい。

 胃弱元木の場合、胃の調子が芳しくない時はソイオレにしたりもしますが、その時にこの水出しが重宝したり。しかも相性も良くて美味しく仕上がります。水出しコーヒーと豆乳を1:1でマグカップに注ぎ、レンジでチンしてみて下さい。



朝まずめ

・エチオピアイルガチェフェ アリーチャ ナチュラル
・コロンビア エルエンカント農園 ナチュラル

100g - 豆or粉 ¥918 (Tax Included)
200g - 豆or粉 ¥1,728 (Tax Included)
水出し 65g×3pac ¥1,728 (Tax Included)

※水出しアイスコーヒーパック:1パック800ml~1Lのお水に入れて冷蔵庫で 8~12時間寝かせるだけでアイスコーヒーの出来上がり。時間のない朝お湯を沸かさずにコーヒーが飲めるので、仕込んでいた自分に「ありがとう!」と言いたくなります。蒸し暑い日は浅煎りのキリッとした酸味で気持ちもスッキリ。もちろん温めてホットコーヒーにしても楽しめます。

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豆ちよコメント:
早朝、目覚めの一杯を6月と同じコロンビア エルエンカント農園使用のブレンドで。
果肉をつけたまま乾燥させる「ナチュラル」の豆は、果肉の旨味が熟成された風味が魅力。トロピカルフルーツのフレッシュな風味が残り、水出しのアイスコーヒーにしてもよりすっきりとした味わいが楽しめます。
ごく微量ながら浅煎りのコーヒーの方が深煎りのコーヒーよりもカフェインが多く含まれると言われるため、朝まずめにはうってつけ。

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元木コメント :
酸味がはっきりとしていて、きっぱりとジューシー、それでいて柔らかい、まるで覚醒を促す朝の陽光のような風味のコーヒーです。これぞフルーティーなコーヒーって言ってみたくなる浅煎りブレンドは、朝まずめのどきどきにぴったり。
短い時間で巧みに焙煎された浅煎りは豆さえ上質ならば極上のフルーティーさが得られます。酸味が苦手な人もこれなら思わず美味いと言ってしまうでしょう。豆ちよの確かな豆のチョイスと絶妙な焙煎具合をぜひとも味わっていただきたいもの。



夕まずめ

・コロンビア エルエンカント農園 他

100g - 豆or粉 ¥918 (Tax Included)
200g - 豆or粉 ¥1,728 (Tax Included)
水出し 65g×3pac ¥1,728 (Tax Included)

※水出しアイスコーヒーパック:1パック800ml~1Lのお水に入れて冷蔵庫で 8~12時間寝かせるだけでアイスコーヒーの出来上がり。時間のない朝お湯を沸かさずにコーヒーが飲めるので、仕込んでいた自分に「ありがとう!」と言いたくなります。もちろん温めてホットコーヒーにしても楽しめます。

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豆ちよコメント:
夕方、マジックアワーのための一杯に。
深煎りブレンド。朝まずめに使用したコロンビアを深煎りにすると、ジャムを煮詰めたような濃厚な甘い香りになります。それをベースにしたブレンドです。コクと香りで夕暮れ時にほっと一息ついてください。

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元木コメント :
濃厚な風味で夕まずめへの期待を掻き立てましょう。ふくよかなその余韻に浸りつつ、にんまりとしながら目星を付けたポイントへ向かうことが出来るはずです。
浅煎り好みの元木をあっさりと納得させてしまったコロンビアベースの深煎りは、鼻腔をくすぐる独特の濃厚な香りと、まろやかで優しい味わいが絶妙です。



豆ちよは数年前、我が故郷徳島の神山に関東から移住した、元バンドマン夫婦の奥さんが主宰する焙煎屋さん。以前はTsunami Jamboreeにも出展していただきました。ご夫婦ともども元木とはおそらく20年来の付き合いではないかと思います。まさかこんな風にコーヒーを通じてお付き合いすることになろうとは思いもよらなかった。縁は異なもの・・・ですね。

あっ、もちろん釣り場だけじゃなく、普段にもお薦めのコーヒーですよ。元木も毎日飲んでます。